เผยแพร่เมื่อ/created date: -

กระเจี๊ยบแดง

Hibiscus sabdariffa Linn.
กระเจี้ยบ กระเจี้ยบเปรี้ยว ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง ส้มตะเลงเครง ส้มปู
MALVACEAE
ไม้พุ่ม สูง 1-2 ม. กิ่งก้านสีม่วงแดง มีขน ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกสลับ รูปไข่หรือรูปนิ้วมือ กว้าง 7-12 ซม. ยาว 8-15 ซม. ขอบจัก ดอก สีเหลือง กลางดอกสีม่วงแดง ขนาด 4-5 ซม. ออกเดี่ยวหรือเป็นคู่ตามซอกใบ ใบประดับมี 10 แฉก รูปใบหอก ยาว 1-2 ซม. กลีบรองดอกหนา สีแดงเข้ม 5 กลีบ แผ่ซ้อนกัน เกสรผู้จำนวนมาก ปลายเกสรเมียแยกเป็น 5 แฉก ผล ค่อนข้างกลม กว้าง 1-1.5 ซม. ยอดแหลม มีสันตามยาว มีกลีบรองดอกหนาสีแดงอวบน้ำแผ่หุ้มผลไว้ เมล็ดจำนวนมาก
ถิ่นกำเนิดแถบแอฟริกาตะวันตก นำมาปลูกในประเทศแถบศูนย์สูตรทั่วไป ชอบพื้นที่แดดจัดและความชุ่มชื้นพอเหมาะ
ยอดและใบอ่อน ใช้ปรุงอาหาร ใบประดับและกลีบรองดอก ใช้ชงกับน้ำร้อนดื่มเป็นยาขับปัสสาวะ ใช้ทำเครื่องดื่ม แยม แต่งสีเหล้าองุ่น เยลลี่ มีรสอมเปรี้ยว

หนังสือพรรณไม้สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ เล่ม 3

-

5065 views

แสดงความเห็นและอภิปราย/discuss

   

Your E-mail:

Your Name: