| |
 |
หัวข้อข่าว
นักวิชาการพฤกษศาสตร์ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ พัฒนาเครื่องดื่มจากดอกไม้ในภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่นวัตกรรมใหม่ |
รายละเอียด
ปัจจุบันเครื่องดื่มจากสมุนไพรและผลิตผลจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพนั้นกำลังได้รับความนิยมในการบริโภคเป็นอย่างมาก ดร. รัชชุพร สุขสถาน นักวิชาการพฤกษศาสตร์ พร้อมด้วยนักวิชาการจากกลุ่มงานวิจัยเพื่อการพัฒนาและสร้างผลิตภัณฑ์ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ ได้นำเอาความรู้ทางด้านภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพร โดยเฉพาะพืชที่สามารถรับประทานได้มาประยุกต์ร่วมกับข้อมูลทางด้านพฤกษเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ พัฒนาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากดอกไม้ที่บานในฤดูกาลต่างๆ ซึ่งมีทั้งรูปแบบชงร้อนและพร้อมดื่ม โดยได้รับการจดอนุสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ดังนี้
1. เครื่องดื่มจากดอกไม้ฤดูฝน (Floral infusion: Rainy Season) ประกอบด้วย ดอกดาหลา มะเดื่อหว้า ดอกข่า
2. เครื่องดื่มจากดอกไม้ปลายฤดูหนาว (Floral infusion: Late Winter Season) ประกอบด้วย เสี้ยวดอกขาว ดอกพะยอม ดอกอูนป่า
3. เครื่องดื่มจากดอกไม้ฤดูร้อน (Floral infusion: Summer Season)ประกอบด้วย ดอกซ้อ และรากชะเอมเทศ
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากดอกไม้ 3 ฤดู ล้วนมีกลิ่นหอมละมุน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและบำรุงร่างกาย
เชิญชวนลิ้มรสเครื่องดื่มจากดอกไม้ 3 ฤดูท่ามกลางธรรมชาติสวนสวยแห่งการเรียนรู้คู่ความเพลิดเพลิน ที่สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่บัดนี้ ถึงวันที่ 31 มกราคม 2565
|
|
| |
| |
|
|
