ข่าน้ำ

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

Scientific name :

Alpinia nigra (Gaertn.) B.L. Burtt

ชื่อเรียกอื่น :

Other name(s) :

ผักหละ ผักหา

ชื่อวงศ์ :

Family name :

Zingiberaceae

ลักษณะ :

ไม้ล้มลุกอายุหลายปี มีเหง้าใต้ดิน ส่วนลำต้นเหนือดินสูง ๑.๕ – ๓ ม. ใบเดี่ยว เรียงสลับระนาบเดียว รูปใบหอก ดอกออกเป็นช่อ แตกแขนงที่ปลายยอด ดอกย่อยมีสีชมพูอ่อน ผลรูปทรงกลม มีขนบางๆ ปกคลุม แห้งแล้วแตกออก ออกดอกช่วงเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม ขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อ

Characteristics :

Alpinia nigra is a perennial herb with rhizomes. The aerial part 1.5 – 3 m tall. Leaves simple, alternate, lanceolate. Inflorescences in a terminal panicles of clusters, to 30 cm long, with pale pinkish flowers. Fruits globose, sparsely pubescent, dehiscent. Flowering in July – August. It is propagated by rhizome division.

การกระจายพันธุ์ :

-

Distribution :

ช่วงเวลาการออกดอก :

Flowering Time :

ประโยชน์ :

หน่ออ่อนนำมารับประทานสดกับนํ้าพริก หรือใช้ประกอบอาหารพื้นบ้าน

Uses and Utilization :

The young pseudostems are eaten fresh with chilli sauce or cooked in curry.

แหล่งอ้างอิง :

หน้งสือ ๘๙ พรรณพืชวิถีพอเพียง

Reference(s) :

-

คิวอาร์โค้ด

QR Code

download QR Code

ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์

BGO Plant Databases, The Botanical Garden Organization

แสดงความเห็นและอภิปราย/discuss