กระเจี๊ยบแดง

เผยแพร่เมื่อ/created date: 21 Feb 2017

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

Scientific name :

Hibiscus sabdariffa L.

ชื่อเรียกอื่น :

Other name(s) :

ขี้อ้นใหญ่ มะปิด

ชื่อวงศ์ :

Family name :

Malvaceae

ลักษณะ :

ไม้ล้มลุกอายุปีเดียว สูง ๑ – ๒ ม. ลำต้นและกิ่งก้านเป็น สีม่วงแดง ใบเดี่ยว เรียงสลับหลายแบบ เว้าเป็นพู ๓ – ๕ พู ดอกสีเหลือง อ่อน ตรงกลางเป็นสีแดงคลํ้า ผลรูปไข่ แห้งแล้วแตกออก ถูกห่อด้วย กลีบเลี้ยงสีแดง ออกดอกช่วงเดือนตุลาคม – ธันวาคม ขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด

Characteristics :

Hibiscus sabdariffa is an annual shrub, 1 – 2 m tall. Stems and branches are purplish red. Leaves are simple, alternate, variable in shape, deeply 3 – 5 lobed. Flowers are pale yellow with dark red throat inside. Fruits are a dehiscent capsule, ovoid, enclosed in the enlarged red calyx. Flowering in October – December. This plant can be propagated by seed.

การกระจายพันธุ์ :

Distribution :

ช่วงเวลาการออกดอก :

Flowering Time :

ประโยชน์ :

ยอดและใบอ่อนใส่ในแกง ผลอ่อนและยอดอ่อนใช้ลวกจิ้มนํ้าพริก กลีบเลี้ยงสีแดงนำมาทำเป็นแย้ม วุ้น นํ้ากระเจี๊ยบ และแต่งสีอาหาร

Uses and Utilization :

The young leaves and young shoots are cooked in curry. The young fruits and young shoots are eaten with chilli sauces after boiled. The fleshy calyx are used to make jam, jelly, juice and flavoring.

แหล่งอ้างอิง :

หน้งสือ ๘๙ พรรณพืชวิถีพอเพียง

Reference(s) :

คิวอาร์โค้ด

QR Code

download QR Code

สรรพคุณ

Medicinal uses

ใบและยอดอ่อน แก้ไอ ย่อยอาหาร ละลายเสมหะ ขับปัสสาวะ ( )

5240 views

Like Dislike

NO.	Scientific name	Local name	Family
1	Hibiscus sabdariffa L.	กระเจี๊ยบแดง Krachiap daeng, กระเจี๊ยบ Krachip, กระเจี๊ยบเปรี้ยว Krachiap prieo (Central); ผักเก็งเค็ง Phak keng kheng , ส้มเก็งเค็ง Som keng kheng (Northern); ส้มตะเลงเครง Som taleng khreng (Tak); ส้มปู Som-puu (Shan-Mae Hong Son)	MALVACEAE

NO.	Scientific name	Local name	Family
1	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
2	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
3	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
4	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
5	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
6	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
7	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
8	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
9	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
10	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
11	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
12	Hibiscus sabdariffa L.		MALVACEAE
13	Hibiscus sabdariffa L.	Gra Jia Deang	MALVACEAE
14	Hibiscus sabdariffa L.	Ka Jiab Dang	MALVACEAE
15	Hibiscus sabdariffa L.	Kra chiab daeng	MALVACEAE
16	Hibiscus sabdariffa L.	kra chiab daeng	MALVACEAE
17	Hibiscus sabdariffa L.	Kra Jiab	MALVACEAE
18	Hibiscus sabdariffa L.	Kra Jieb	MALVACEAE
19	Hibiscus sabdariffa L.	Krachiap	MALVACEAE
20	Hibiscus sabdariffa L.	krachiap (Thai)	MALVACEAE
21	Hibiscus sabdariffa L.	Krachiap Daeng, กระเจี๊ยบแดง; Chia Kao, เจี๊ยะเก๊า (Hmong)	MALVACEAE
22	Hibiscus sabdariffa L.	Som Phor Dee	MALVACEAE

ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์

BGO Plant Databases, The Botanical Garden Organization

กระเจี๊ยบแดง

ผลลัพธ์เพิ่มเติม/Additional Results

แสดงความเห็นและอภิปราย/discuss